Що таке слоуфуд? Меню за законом Парето, сезонність як філософія їжі | рестораторка Майя Степова
Update: 2025-05-02
Description
Журналістка Саша Поворозник запросила рестораторку і дослідницю київської кухні Майю Степову обговорити шлях спаржі до тарілок українців. За чверть години Саша дізналася про концепт київського борщу, відчула ніжність до ніжинського огірка і вирішила взяти корову під опіку (хай би що це означало). Увага! Епізод містить відверті описи страв. Слухайте під час або зразу після прийому їжі.
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
1.0x
